Los Bancos de Alimentos nos regimos por la Carta Fundacional que se concreta en tres puntos:

- Recibimos y distribuimos los alimentos de forma gratuita.

- El trabajo de todos los colaboradores es voluntario y está basado en el principio de solidaridad.

- La distribución de los alimentos se hace siempre a entidades benéficas reconocidas, que son las únicas que, por su relación directa con las personas necesitadas, pueden asegurar que los alimentos llegan a su destino final, los necesitados.